Ciasteczka owsiane z czekoladą

Składniki:

• 120 g płatków owsianych (najlepiej górskich)
• 100 g mąki pszennej
• 20 g mielonych orzechów włoskich
• 100 g miękkiego masła
• 40 g brązowego cukru
• 30 ml miodu akacjowego
• 1 jajko
• łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta cynamonu
• łyżka cukru waniliowego
• 50 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie: W misce utrzyj masło z cukrem, cukrem waniliowym i miodem. Mąkę wymieszaj z mielonymi orzechami, płatkami owsianymi, posiekaną czekoladą, cynamonem i proszkiem do pieczenia. Do masy maślanej wbij jajko, a następnie dodaj całą resztę i dokładnie wymieszaj.

Łyżką nakładaj porcje ciasta na blachę z papierem do pieczenia, lekko spłaszczając je od góry. Piecz około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Po upieczeniu studź na kratce.