Co na obiad? Propozycje szybkich, zdrowych i obłędnych w smaku potraw
Co na szybki, pożywny i sycący obiad? Przedstawiamy trzy propozycje, które idealnie sprawdzą się na poświąteczny posiłek. Zachęcamy do wykorzystania dużej ilości warzyw, aromatycznych przypraw oraz składników będących źródłem pełnowartościowego białka. Znajdzie się coś dla miłośników mięs, ryb, jak i wegetarian.
Co na obiad, gdy tradycyjna pomidorówka, placki ziemniaczane czy kotlety schabowe już się znudziły? Proponujemy niezwykle smaczne, a zarazem zdrowe i sycące dania obiadowe, które z pewnością zaskoczą smakiem wszystkich domowników.
Przepis na: Potrawkę z kurczaka
Ryba na obiad to zawsze doskonały wybór. Wybierając dorsza, możemy być pewni, że będzie to zdrowy i bogaty w wiele cennych składników, odżywczych posiłek. Jego delikatne, neutralne w smaku mięso w połączeniu z kremowym sosem z pewnością każdego zachwyci.
- Filety opłukać, osuszyć, doprawić solą, pieprzem, czosnkiem, oregano i ostrą papryką.
- Następnie obtoczyć w mące, odłożyć.
- Pieczarki umyć i pokroić na plasterki.
- Cebulę pokroić w drobną kosteczkę.
- Szpinak opłukać, osuszyć.
- Na patelni rozgrzać olej i zeszklić cebulę. Dodać pokrojone pieczarki oraz masło, smażyć ok. 5 min ciągle mieszając. Warzywa zdjąć z patelni.
- Na tę samą patelnię dodać oleju i smażyć dorsza, ok. 4 min z każdej strony.
- Wlać bulion na patelnię, zagotować, podsmażone pieczarki z cebulą i włożyć pomiędzy filety, chwilę podgrzewać.
- Na patelnię wlać śmietankę i zagotować, na koniec posypać posiekaną natką pietruszki.
- Gotować jeszcze rzez ok. 2-3 minuty, w międzyczasie dodać szpinak i pomieszać. Sos powinien zgęstnieć. W razie potrzeby można dodać odrobinę mąki ziemniaczanej i ponowie zagotować.
- Podawać z ziemniakami, ryżem lub kaszą.
Gulasz warzywny to świetny pomysł na jednogarnkowe, zdrowy obiad. Z dodatkiem chudego fileta z indyka będzie bardziej sycący, ale i pożywny. Takie danie to bomba witamin.
- Mięso, paprykę, cukinię oraz cebulę pokroić w kostkę.
- Czosnek przecisnąć przez praskę, marchew zetrzeć na tarce.
- W garnku rozgrzać olej i podsmażyć indyka do zarumienienia.
- Następnie dodać wszystkie warzywa, smażyć jeszcze około 10-12 minut.
- Wlać 100 ml wody, dusić wszystko pod przykryciem przez około 30 minut.
- Na końcu dodać koncentrat, doprawić wedle uznania.
- Podawać z pieczywem lub kaszą.
Sprawdź także przepis na: Gulasz z ziemniakami
Miłośników mięsnych potraw zachęcamy też do wypróbowania swoich ulubionych potraw w wersjach wege. Możecie być bardzo zaskoczeni, gdy spróbujecie bezmięsnego wariantu ulubionego spaghetti. W połączeniu z czerwoną soczewicą, warzywami i sosem pomidorowym będzie nie tylko smaczną, ale znacznie zdrowszą alternatywą dla makaronu z wieprzowiną czy wołowiną.
- Soczewicę opłukać na sitku, gotować na małej mocy palnika w lekko osolonej wodzie przez ok. 10 minut.
- Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na oliwie, na głębokiej patelni lub w garnku.
- Po kilku minutach dodać posiekany lub rozgnieciony czosnek, smażyć jeszcze chwilkę.
- Następnie wylać pomidory z puszki, przyprawić oregano, bazylią, wędzoną papryką, solą, pieprzem, płatkami drożdżowymi
- Gotować wszystko, dodać odcedzoną soczewicę i jeszcze chwilę podgrzewać
- Ugotowany al dente makaron nakładać na talerze, a na wierzch sos pomidorowy. Można posypać startym parmezanem lub płatkami drożdżowymi.
Co na obiad? Przepis na szybkie i tanie zapiekanki ziemniaczane
