Co na obiad? Propozycje szybkich, zdrowych i obłędnych w smaku potraw

Co na obiad, gdy tradycyjna pomidorówka, placki ziemniaczane czy kotlety schabowe już się znudziły? Proponujemy niezwykle smaczne, a zarazem zdrowe i sycące dania obiadowe, które z pewnością zaskoczą smakiem wszystkich domowników.

Przepis na: Potrawkę z kurczaka

Ryba na obiad to zawsze doskonały wybór. Wybierając dorsza, możemy być pewni, że będzie to zdrowy i bogaty w wiele cennych składników, odżywczych posiłek. Jego delikatne, neutralne w smaku mięso w połączeniu z kremowym sosem z pewnością każdego zachwyci.

1. Filety opłukać, osuszyć, doprawić solą, pieprzem, czosnkiem, oregano i ostrą papryką.
2. Następnie obtoczyć w mące, odłożyć.
3. Pieczarki umyć i pokroić na plasterki. 
4. Cebulę pokroić w  drobną kosteczkę. 
5. Szpinak opłukać, osuszyć.
6. Na patelni rozgrzać olej i zeszklić cebulę. Dodać pokrojone pieczarki oraz masło, smażyć ok. 5 min ciągle mieszając. Warzywa zdjąć z patelni.
7. Na tę samą patelnię dodać oleju i smażyć dorsza, ok. 4 min z każdej strony. 
8. Wlać bulion na patelnię, zagotować, podsmażone pieczarki z cebulą i włożyć pomiędzy filety, chwilę podgrzewać. 
9. Na patelnię wlać śmietankę i zagotować, na koniec posypać posiekaną natką pietruszki.
10. Gotować jeszcze rzez ok. 2-3 minuty, w międzyczasie dodać szpinak i pomieszać. Sos powinien zgęstnieć. W razie potrzeby można dodać odrobinę mąki ziemniaczanej i ponowie zagotować. 
11. Podawać z ziemniakami, ryżem lub kaszą. 

Gulasz warzywny to świetny pomysł na jednogarnkowe, zdrowy obiad. Z dodatkiem chudego fileta z indyka będzie bardziej sycący, ale i pożywny. Takie danie to bomba witamin.

1. Mięso, paprykę, cukinię oraz cebulę pokroić w kostkę. 
2. Czosnek przecisnąć przez praskę, marchew zetrzeć na tarce. 
3. W garnku rozgrzać olej i podsmażyć indyka do zarumienienia. 
4. Następnie dodać wszystkie warzywa, smażyć jeszcze około 10-12 minut.
5. Wlać 100 ml wody, dusić wszystko pod przykryciem przez około 30 minut.
6. Na końcu dodać koncentrat, doprawić wedle uznania. 
7. Podawać z pieczywem lub kaszą.

Sprawdź także przepis na: Gulasz z ziemniakami

Miłośników mięsnych potraw zachęcamy też do wypróbowania swoich ulubionych potraw w wersjach wege. Możecie być bardzo zaskoczeni, gdy spróbujecie bezmięsnego wariantu ulubionego spaghetti. W połączeniu z czerwoną soczewicą, warzywami i sosem pomidorowym będzie nie tylko smaczną, ale znacznie zdrowszą alternatywą dla makaronu z wieprzowiną czy wołowiną.

1. Soczewicę opłukać na sitku, gotować na małej mocy palnika w lekko osolonej wodzie przez ok. 10 minut.
2. Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na oliwie, na głębokiej patelni lub w garnku.
3. Po kilku minutach dodać posiekany lub rozgnieciony czosnek, smażyć jeszcze chwilkę. 
4. Następnie wylać pomidory z puszki, przyprawić oregano, bazylią, wędzoną papryką, solą, pieprzem, płatkami drożdżowymi 
5. Gotować wszystko, dodać odcedzoną soczewicę i jeszcze chwilę podgrzewać  
6. Ugotowany al dente makaron nakładać na talerze, a na wierzch sos pomidorowy. Można posypać startym parmezanem lub płatkami drożdżowymi. 

Co na obiad? Przepis na szybkie i tanie zapiekanki ziemniaczane