Dodaj pod koniec smażenia. Ten chleb w jajku to mistrzostwo
Dla jednych przepis na chleb w jajku to pomysł na szybki posiłek na ciepło, dla innych kulinarne wspomnienie beztroskiego dzieciństwa. Warto wspomnieć o tym, że jest świetnym pomysłem na spożytkowanie czerstwego pieczywa, które w tej formie smakuje wyśmienicie. Czy może być jeszcze lepiej? W łatwy sposób urozmaicisz swój chleb w jajku, włączając do receptury kilka dodatków.
Spis treści:
Chleb w jajku, czyli prostota w kuchni
Do przygotowania chleba w jajku wystarczą zaledwie trzy produkty — pieczywo, jajka i tłuszcz do smażenia. Wielu kucharzy rekomenduje przygotowanie tego dania na maśle, dzięki czemu całość zyskuje przyjemny posmak, a kuchnię wypełnia kuszący aromat.
Sprawdzi się także olej rzepakowy. Charakteryzuje go wysoka temperatura dymienia, więc nie musisz obawiać się o swąd spalenizny, jeśli przez chwilowe roztargnienie przetrzymasz grzanki na patelni zbyt długo.
Przepis na tosty francuskie — zachwycą delikatnością
Tosty francuskie i chleb w jajku bywają używane zamiennie jako nazwa tego samego specjału. W pierwszym wariancie w przepisie nie powinno jednak brakować odrobiny mleka. Miesza się je z jajkami przed zanurzeniem chleba. Dzięki temu tosty francuskie są jednocześnie chrupiące, ale i delikatne. Składniki połącz, zachowując następujące proporcje: na dwa jajka będziesz potrzebować pół szklanki mleka. Masę przypraw najprościej odrobiną soli oraz pieprzu. Grzanki smaż z obu stron do momentu zarumienienia.
Dodaj pod koniec smażenia. Chleb w jajku zniknie z talerzy ekspresowo
Kolejnym dodatkiem do chleba w jajku, który urozmaici smak dania, jest ser. To świetny patent na spożytkowanie resztek zalegających w lodówce. Sprawdzi się dowolny gatunek, ale szczególnie polecamy eksperymenty z cheddarem albo mozzarellą. Zetrzyj na tarce o dużych oczkach i posyp grzanki chwilę przed zdjęciem ich z patelni. Ciągnący się ser podniesie atrakcyjność dania.
Uważaj na to, by chleb w jajku z serem nie smażył się zbyt długo. W przeciwnym razie na wierzchu wytworzy się sucha skorupka, która nie będzie już tak apetyczna.
Tosty francuskie na słodko
Dużą zaletą chleba w jajku jest możliwość zestawiania go z różnymi dodatkami. Niektórzy zamieniają go w chrupkie kanapki z szynką, szczypiorkiem albo pomidorami. Opcji jest bez liku. Przypadnie do gustu także osobom, którym słodkie smaki są zdecydowanie bliższe.
Chcąc przyrządzić tosty francuskie na słodkie, masy jajecznej nie przyprawiaj solą i pieprzem. Zamiast tego możesz wsypać cynamon albo wanilię. Gotowe kromki serwuj z cukrem pudrem, miodem lub syropem klonowym. Zwieńczeniem dania będą sezonowego owoce.
Polecamy:
