Reklama

Reklama

Domowa pizza

Domowa pizza nie ma sobie równych, uwielbiają ją dzieci i dorośli. Niestety, często pizze pieczone w domu są zbyt chrupkie i w niczym nie przypominają wypieków z najlepszych pizzerii. Przedstawiamy przepis, który sprawi, że ciasto będzie miało idealną konsystencję.

Ciasto:

Czas przyrządzenia: 60 min.
Składniki dla: 2

Składniki

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki ciepłego mleka
  • 1/4 kostki drożdży (25 g)
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki cukru

Reklama

Sos:

Czas przyrządzenia: 15 min.
Składniki dla: 2

Składniki

  • 1/2 puszki krojonych pomidorów
  • 1 cebulka
  • 1-2 ząbki czosnku
  • oregano, bazylia
  • 1 łyżka masła (do smażenia)

Dodatki:

Składniki dla: 2

Składniki

  • 2 kulki mozzarelli
  • 200 g sera żółtego
  • 5-6 pieczarek
  • 100 g salami
  • 100 g szynki konserwowej
  • 1/2 cebuli
  • szczypta oregano i bazylii
  • sól, pieprz

1. Drożdże kruszymy, umieszczamy w miseczce lub w szklance, dodajemy lekko ciepłe mleko, mieszamy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 10 minut. 

2. Do większej miski wsypujemy mąkę, cukier, sól, dodajemy olej. Mieszamy. Dodajemy rozczyn, mieszamy, zagniatamy ciasto. Powinno być elastyczne i odchodzące od ręki, w razie potrzeby (jeśli jest zbyt klejące) można podczas zagniatania podsypywać je mąką.

3. Ciasto w misce przykrywamy ściereczką i zostawiamy na godzinę do wyrośnięcia w ciepłym miejscu (ciasto powinno mniej więcej podwoić swoją objętość).

4. Przygotowujemy sos: na patelni rozgrzewamy masło, podsmażamy pokrojoną drobno cebulę i rozdrobniony czosnek, aż do lekkiego zrumienienia cebuli, dodajemy pomidory z puszki (warto je wcześniej zblendować), dodajemy bazylię i oregano, mieszamy, podsmażamy aż sos zgęstnieje. 

5. Gotowe ciasto rozwałkowujemy na stolnicy tworząc okrągły placek. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, na cieście rozprowadzamy sos, posypujemy przyprawami, startym żółtym serem, na wierzchu układamy plastry mozzarelli, salami, cebulę, szynkę i pieczarki.


Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje