Doskonałe lody ryżowe z morelami
Domowe lody? Przygotujesz je z łatwością!
Składniki
- 1 szklanka mleka 2%
- 1 szklanka wody
- ¾ szklanki mleka kokosowego
- 200 ml śmietanki kremówki 36%
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 gałązka trawy cytrynowej lub starta skórka z cytryny
- 100 g moreli całe owoce np. Bakalland
- 3 łyżki ryżu (np. arborio)
Sposób przygotowania
Ryż zalewamy wodą i odstawiamy na ok. 10 minut, następnie odcedzamy. W rondelku łączymy z sobą mleko, mleko kokosowe, śmietankę, trawę cytrynową i starty imbir. Dodajemy szklankę wody i doprowadzamy do zagotowania. Następnie z rondelka wyjmujemy trawę cytrynową i do masy dodajemy ryż, wszystko doprowadzamy do zagotowania, a następnie na małym ogniu gotujemy wszystko przez ok. 35 minut. Do gotowej masy dodajemy pokrojone w drobną kostkę morele oraz cukier. Wszystko dokładnie mieszamy. Następnie gotową masę przekładamy do foremek na lody i umieszczamy w zamrażarce. Po godzinie do foremek wtykamy patyczki. Lody mrozimy minimum 2 godziny.
