Faszerowane ziemniaki
Nie masz pomysłu na obiad? Zrób faszerowane ziemniaki. Zjedzą je chętnie i dzieci, i dorośli.
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać i przekroić na połowy. Każdą połowę wydrążyć. Żółtka zmiksować z 2 łyżkami śmietany. Pieczarki zetrzeć na tarce i usmażyć z posiekaną cebulą. Wymieszać kaszę, żółtka, pieczarki z cebulą, tarty ser, trochę miąższu z drążenia ziemniaków oraz2 łyżki śmietanki. Farsz doprawić do smaku. Wypełnić nim połówki ziemniaków i ustawić je w naczyniu żaroodpornym posmarowanym olejem. Na każdy ziemniak nałożyć plasterek żółtego sera i wstawić do nagrzanego piekarnika. Zapiekać ok.10 minut.
