Kruche i delikatne mięso
1. Z przygotowanych składników zrób marynatę.Natrzyj nią mięso. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180°C. Pomarańczę umyj, sparz wrzątkiem. Z połowy zdejmij skórę, posiekaj w paski. Mięso ułóż w rękawie posyp skórką,piecz przez 50 minut.
2. Cebulę i jabłko pokrój w drobną kostkę, kapustę po szatkuj. Na patelni zeszklij cebulę,dodaj jabłko i kapustę, smaż do miękkości. Pod koniec smażenia dodaj ocet, przypraw solą i pieprzem. Do sosu z pieczenia dodaj śmietanę,wymieszaj. Mięso podawaj na kapuście, dekoruj pozostałą pomarańczą i natką, polej sosem.
