Reklama

Reklama

Jednogarnkowe dania z pulpecikami

Gulasze i zapiekanki przyrządzałaś nie raz. Tym razem dodaj małe mięsne kuleczki, a danie stanie się pożywniejsze i zyska nowy smak!

Kociołek z koftami czosnkowymi

Składniki

  • 60 dag mielonego mięsa z indyka
  • 4 łyżki czarnych oliwek
  • 6-8 pomidorów
  • 20 dag sera feta
  • 2 kolorowe papryki

Składniki - przyprawy

  • 1 kajzerka
  • 2 cebule
  • 1 jajko
  • 3 ząbki czosnku
  • po 1 łyżce mielonej kolendry i kuminu
  • 1/4 łyżeczki świeżo startego imbiru
  • sól, pieprz,
  • po szczypcie gałki muszkatołowej oraz mielonej ostrej i słodkiej papryki
  • olej
  • posiekana natka

Sposób przygotowania

1. Pomidory umyj, potnij na cząstki, oczyść z pestek, miąższ pokrój na kawałki. Cebulę obierz, grubo posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę. Kajzerkę namocz w zimnej wodzie. Papryki rozetnij, oczyść z pestek, strąki opłucz, osusz, pokrój w drobną kostkę. 

2. Mięso przełóż do miseczki. Wbij jajko. Dodaj odciśniętą kajzerkę, czosnek, 1/2 pokruszonej fety oraz 1/2 cebuli. Dosyp sól i pieprz oraz wszystkie pozostałe przyprawy. Wyrób. Wilgotnymi dłońmi nabieraj porcje mięsa. Formuj pulpeciki. Rozgrzej 2-3 łyżki oleju. Zrumień na nim pulpeciki. Zdejmij je. 

3. Na tym samym tłuszczu zeszklij resztę cebuli. Wrzuć papryki. Smaż razem chwilę. Dodaj pomidory. Duś 15 minut. Przypraw solą i pieprzem. Włóż mięsne kuleczki. Duś 15 minut. Pod koniec dodaj oliwki. Wierzch dania posyp pokruszoną fetą. Przykryj i zapiekaj, aż ser zacznie się topić. Przed podaniem posyp natką. 

Reklama

Lekka potrawka z klopsikami

Składniki

  • 60 dag mieszanego mielonego mięsa
  • 2 duże marchewki
  • 2 brokuły
  • 2 małe cukinie

Składniki - przyprawy i dodatki

  • 1 czerstwa bułeczka
  • 2 gałązki mięty
  • 5–6 szkl. bulionu warzywnego
  • 1 jajko
  • 1 listek laurowy
  • 1 łyżka ostrej musztard
  • sól, pieprz
  • zioła prowansalskie
  • olej do smażenia

1. Bułkę namocz w zimnej wodzie. Mięso przełóż do miseczki. Dodaj odciśniętą bułkę oraz musztardę i posiekaną drobno miętę. Wbij jajko. Przypraw do smaku solą, pieprzem i ziołami. Wyrób masę. Uformuj z niej 24 kuleczki. 

2. Marchewki obierz, pokrój w kosteczkę. W garnku rozgrzej 2 łyżki oleju. Wrzuć marchewkę. Smaż ją chwilę. Dodaj listek laurowy. Dolej bulion. Gdy wywar zawrze, dołóż pulpeciki i duś je ok. 15 minut. W tym czasie brokuły i cukinie oczyść, opłucz, pokrój na spore kawałki. Warzywa wrzuć do garnka z klopsikami. Danie przypraw do smaku solą oraz pieprzem. Duś jeszcze 10 minut. 


Leczo po gospodarsku

Składniki

  • 60 dag mielonej karkówki
  • 2 czerwone papryki
  • 2 średnie cukinie
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego

Składniki

  • 2–3 łyżki bułki tartej
  • 2 cebule
  • 1 jajko
  • mielona słodka i ostra papryka
  • 3–4 gałązki natki
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia

1. Papryki oczyść, opłucz, strąki pokrój w kosteczkę. Cebule obierz, grubo posiekaj. Cukinie umyj, pokrój w kostkę. Mięso przełóż do miseczki. Dodaj bułkę tartą oraz jajko. Wsyp sól, pieprz oraz słodką i ostrą paprykę (do smaku). Wyrób. 

2. Z mięsnej masy uformuj 20 małych klopsików. Zrumień je na oleju. Wyjmij z garnka. Wrzuć do niego warzywa. Podlej je 2- 2 i 1/2 szkl. wody. Duś 10 minut. Dołóż pulpeciki i duś jeszcze 15 minut. Dodaj koncentrat oraz przyprawy. Posyp listkami natki.


Tekst pochodzi z magazynu

Tina

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy