1. Z nóg kaczki wyjmij kości. Mięso przypraw solą i pieprzem. Szparagi obierz, ugotuj do miękkości w lekko osolonej wodzie, pokrój w cząstki. Szparagi i ser zmiksuj w blenderze, przypraw do smaku solą i pieprzem. Masą faszeruj mięso, zepnij je np. wykałaczkami Smaż na mocno rozgrzanym tłuszczu z każdej strony na złoty kolor.
2. Z granatu wyjmij pestki, podgrzej je w odrobinie wody, dodaj miód i masło, gotuj chwilę, cały czas mieszając. Roladki przekrój na pół, podawaj polane gorącym sosem.
