Kopytka z ziołami i czosnkiem
Kopytka można przyrządzić na wiele sposobów. Oto jeden z nich.
Składniki:
- 2 sztuki jajka
- 10 dag wędzony boczek
- zioła: tymianek, rozmaryn
- 0,5 kg ziemniaki
- pieprz
- 4 łyżki maka pszenna
- czosnek
- sól
Przygotowanie:
Mączyste ziemniaki ugotować i ostudzić. Najlepiej ugotować ziemniaki poprzedniego dnia. Zmielić i dobrze wyrobić z jajkami i mąką. Ugotować. Na łyżce oleju przesmażyć boczek pokrojony w drobniutką kosteczkę, dodać do niego zioła i polać ugotowane kopytka. Oprószyć czerwoną papryką.
Czas przygotowania 1,5 h (razem z gotowaniem i studzeniem ziemniaków).
