Kotlety mielone z kieszonką
Nie masz pomysłu na obiad? Polecamy nietypowe mielone. Smakują doskonale!
Schłodzone mięso mielone włożyć do miski. Posolić, doprawić pieprzem i zacząć miesić. Kiedy mięso zacznie się kleić, wmieszać jajko i, jeśli mieszanka okaże się zbyt rzadka, zagęścić ją niewielką ilością bułki tartej. Żółty ser pokroić w osiem słupków.
Z masy mięsnej uformować placuszki, pośrodku ułożyć ser i zlepić w kotleciki. Obtaczać je kolejno w mące, rozkłóconych, lekko osolonych jajkach, a na końcu w bułce tartej. Kłaść na rozgrzany olej. Powoli smażyć z obu stron na złoto. Podawać np. z żurawiną.
