Krem z pora i brokułów
Krem z pora i brokułów to lekka zupa z zielonych warzyw z dodatkiem ziół. Jej przygotowanie zajmuje pół godziny. Krem z pora i brokułów stawia na nogi nie tylko wiosną!
Składniki
- 1 litr bulionu (z kurczaka lub warzywny)
- duży brokuł
- 3 średnie pory
- masło
- świeże liście tymianku
Krem z pora i brokułów - przygotowanie
Brokuł umyj i potnij na drobne różyczki. W porach odetnij ciemnozieloną część, a resztę jasnego korzenia skrój w plastry.
Rozpuść masło w rondlu z grubym dnem, dodaj pora z tymiankiem i smaż do miękkości.
Dodaj brokuł, całość zalej bulionem i gotuj na wolnym ogniu około 8 minut.
Tak przygotowaną zupę zmiksuj na krem, przypraw solą i pieprzem. Podawaj w miseczkach.
Sprawdź też inne nasze przepisy:
Zobacz również:
