Kuleczki ziemniaczane
Smakowity dodatek do obiadu.
Składniki
- ziemniaki ugotowane ok. 1 kg
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- Bułka tarta
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
Ugotować ziemniaki, zgnieść lub przecisnąć przed praskę. Dodaj jajka i mąkę. Zagnieść ciasto, nie może przylepiać się do dłoni - w razie konieczności dodać więcej mąki. Dodać sól i pieprz wedle uznania, lepić kuleczki wilgotnymi dłońmi i obtaczać je w bułce tartej. Smażyć na oleju aż będą złociste.
