Miętowy chłodnik z awokado

Przygotowanie:

Ogórek obierz i przekrój wzdłuż. Wypestkuj go za pomocą łyżki. Paprykę i dymkę oczyść. Przekrój awokado na pół i usuń pestkę. Wyjmij miąższ. Ogórek, paprykę i awokado pokrój w kawałki, a dymkę posiekaj. Wszystko wsyp do miksera. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną miętę. Zmiksuj. Dodaj jogurt, oliwę, ocet i tabasco. Miksuj dalej, aż powstanie gładki krem. Dopraw solą i pieprzem. Wstaw do lodówki. Przed podaniem posyp posiekanym szczypiorkiem.