Miętowy chłodnik z awokado
Oto pomysł na oryginalny chłodnik. Smakuje wyśmienicie!
Składniki
- 1 ogórek,
- żółta papryka,
- dymka,
- awokado,
- 2 ząbki czosnku,
- łyżka liści mięty,
- 250 g jogurtu,
- 3 łyżki oliwy,
- 2 łyżki octu winnego,
- łyżeczka tabasco,
- sól, pieprz,
- 2 łyżki szczypiorku.
Przygotowanie:
Ogórek obierz i przekrój wzdłuż. Wypestkuj go za pomocą łyżki. Paprykę i dymkę oczyść. Przekrój awokado na pół i usuń pestkę. Wyjmij miąższ. Ogórek, paprykę i awokado pokrój w kawałki, a dymkę posiekaj. Wszystko wsyp do miksera. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną miętę. Zmiksuj. Dodaj jogurt, oliwę, ocet i tabasco. Miksuj dalej, aż powstanie gładki krem. Dopraw solą i pieprzem. Wstaw do lodówki. Przed podaniem posyp posiekanym szczypiorkiem.
