Orkiszowe babeczki

Składniki:

• szklanka mąki orkiszowej
• pół szklanki płatków orkiszowych
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki syropu (z daktyli, orzechów)
• pół szklanki mleka owsianego
• 3 jajka
• pół kostki masła
• łyżeczka przyprawy do piernika
• szczypta soli
• pół szklanki mielonych orzechów włoskich

Przygotowanie:

Jajka utrzyj z masłem. Wlej mleko owsiane i syrop z daktyli. Wsyp mielone orzechy, płatki orkiszowe oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i przyprawą do piernika oraz sól. Dokładnie wyrób.

Foremki do babeczek natłuść lub wyłóż papierowymi foremkami. Napełnij ciastem do 3/4 wysokości. Piecz około 25 minut w temp. 180°C (sprawdź patyczkiem, czy upiekły się w środku).

Gorące babeczki możesz posmarować dżemem truskawkowym.