Pasta z papryki

Składniki:

• 3 czerwone papryki
• 60 g orzechów włoskich
• 1 łyżeczka syropu klonowego
• 2 łyżeczki octu balsamicznego
• 1/2 łyżeczki płatków chili
• 1 łyżeczka kuminu
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 3/4 łyżeczki soli
• 1 ząbek czosnku

Sposób przygotowania:

Papryki umyj, przetnij na pół, pozbaw nasion oraz błon i upiecz w piekarniku. Orzechy podpraż na patelni i zmiel. Gdy papryki trochę ostygną, ściągnij z nich skórę. Zblenduj z orzechami i pozostałymi składnikami. Przełóż do słoiczka, pasteryzuj.