Pieczona ciecierzyca zamiast orzeszków
Kuchnia
Ciecierzyca to skarbnica białka, dzięki czemu sprzyja odchudzaniu, a także obniża ciśnienie i poziom cholesterolu. Dodatkowo zjadając 100 gramów ciecierzycy dostarczamy naszemu organizmowi ok. 360 kcal, natomiast jedząc tyle samo orzeszków już ok. 620 kcal.
Ciecierzycę odsączamy i płuczemy w zimnej wodzie. Przekładamy na ręcznik papierowy i dokładnie osuszamy. W miseczce łączymy oliwę, sól, pieprz oraz rozmaryn. Powstałą mieszanką smarujemy ciecierzycę i wykładamy ją na blaszce do pieczenia. Pieczemy przesz ok. 40 minut w 170°C. Po upieczeniu posypujemy papryką.
