Pieczone udka drobiowe
Świetnie smakują w towarzystwie pieczonych ziemniaczków!
Składniki
- 4 udka z kurczaka
- 80 ml oleju rzepakowego
- 5 ząbków czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 2 łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego
- sok wyciśnięty z połowy cytryny
- 3 gałązki świeżego rozmarynu
Sposób przygotowania
Udka oczyścić, umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.
Rozmaryn umyć, oderwać igiełki. Drobno posiekać.
Ząbki czosnku obrać i przecisnąć przez praskę. Dodać do miseczki z rozmarynem. Dodać olej, słodką paprykę, sól, pieprz i sok z cytryny, wymieszać i zalać marynatą udka. Wstawić na 30 minut do lodówki.
Potem przełożyć do brytfanny i piec w nagrzanym piekarniku ok. 1,5 godziny w temperaturze 200°C, bez przykrycia. Od czasu do czasu obracać.
