1. Miód zagotować z przyprawą korzenną do piernika, dokładnie wymieszać i wrzący dodać do mąki. Przy użyciu noża posiekać do połączenia się składników. Odstawić do przestygnięcia.
2. Do wystudzonej masy dodać cukier, smalec, sodę i jaja. Całość wyrobić na jednolitą konsystencję, rozwałkować ciasto na grubość ok. 1/2 cm i foremką wykrawać niewielkie kółeczka.
3. Gotowe ciasteczka ułożyć na natłuszczonej blaszce, zachowując między nimi odstęp 3-4 cm. Wierzch każdego posmarować roztrzepanymi żółtkami i piec w nagrzanym piekarniku w temp. 170-180 st. C przez 10-15 minut.
