Pikantny gulasz

1. Mięso pokrój w plastry, a te w kostkę. 3 łyżki oleju połącz z majerankiem i mieloną papryką. Natrzyj mięso. Fasolkę oczyść, ziemniaki obierz, pokrój. Osobno ugotuj je (10 min) w osolonej wodzie. 

2. Kiełbasę pokrój na grubsze plasterki. Cebulę obierz, posiekaj. Rozgrzej 1 łyżkę oleju, wrzuć kiełbasę, cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smaż 3-4 min. Dodaj indyka, smaż ok. 10 min. 

3. Papryczki umyj, osusz, pokrój w krążki lub paski. Dołóż do indyka z kiełbasą. Domieszaj koncentrat. Wlej tyle wody, by przykryła składniki, duś 20 min. Dodaj obgotowaną fasolkę. Duś 10 min. 2

4. Tymianek opłucz, posiekaj. 1/3 wrzuć do gulaszu. Dołóż obgotowane ziemniaki, ew. dopraw solą i uzupełnij wodę, która wyparowała. Duś 10 min. Posyp resztą tymianku, dodaj śmietanę.