Przekładaniec z pomarańczą
Ciasto wymaga cierpliwości, jednak warto poświęcić czas na jego przygotowanie. Jest pyszne!
Składniki
- BLATY:
- 6 jajek
- 2/3 szkl. cukru
- 1 szkl. mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 1 op. cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- MASA OWOCOWA:
- 4 pomarańcze
- 1 op. galaretki pomarańczowej;
- MASA TWAROGOWA:
- 25 dag mielonego twarogu
- 2 op. galaretki cytrynowej
- 2 żółtka
- 4 łyżki cukru pudru
Sposób przygotowania
1. Blaty: jajka rozbij,oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z cukrem oraz cukrem waniliowym. Białka ubij na sztywno. Mąkę przesiej z kakao i proszkiem do pieczenia. Porcjami wsyp do ucieranej masy żółtkowej. Dodaj pianę z białek, wymieszaj. 2. Blachę wyłóż pergaminem.Na spodzie rozsmaruj ciasto. Piecz je ok.30 minut w 180°C. Galaretkę pomarańczową rozpuść w 2 szklankach wrzątku. Odłóż do wystudzenia.Upieczone ciasto wyjmij,wystudź, rozetnij na dwa blaty. Jeden z nich umieść na spodzie blachy. 3. Pomarańcze obierz,miąższ pokrój na kawałeczki. Wymieszaj z tężejącą galaretką, rozsmaruj na spodnim placku.Przykryj drugim blatem.Schładzaj 3 godziny. 4. Galaretki cytrynowe rozpuść w 2 szklankach wrzątku. Wystudź.Żółtka utrzyj z cukrem pudrem. Porcjami dodaj twaróg. Kiedy wszystkie składniki dobrze się połączą,wlej zimną galaretkę,wymieszaj, rozsmaruj na wierzchu ciasta. Schładzaj 3 godziny. Ew. udekoruj.
