Przepis na wielkanocny mazurek z miodową nutą
Pyszny wielkanocny mazurek z miodowym serkiem i owocami cieszy oko i zachwyca smakiem. Skorzystajcie ze sprawdzonego przepisu, który specjalnie na święta przygotowała autorka kulinarnego bloga Mienta Blog.
Mazurek z dodatkiem miodu z maliną z Pasiek Rodziny Sadowskich jest łatwy do wykonania, smakuje wyśmienicie i stanowi najlepszy sposób, aby poczuć niepowtarzalny klimat świąt.
Składniki
- ciasto
- 200 g mąki
- 100 g masła
- 50 g cukru
- szczypta soli
- jajko
- nadzienie
- 200 g mąki
- 100 g masła
- 50 g cukru
- szczypta soli
- jajko
- 250 g serka mascarpone
- kopiasta łyżka miodu np. z maliną Pasieki Rodziny Sadowskich
- dodatki
- maliny, porzeczki lub inne owoce wg uznania
- świeża mięta
- jadalne kwiaty
Sposób przygotowania
Mąkę mieszamy z cukrem i solą. Siekamy z masłem, po czym rozcieramy palcami tworząc drobną kruszonkę. Dodajemy jajko i zagniatamy na gładkie ciasto. Jeśli trzeba schładzamy je w lodówce. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt i przekładamy je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Z brzegów formujemy falbankę tworząc wyższy rant (jeśli zostanie nam ciasta po wycięciu równego prostokąta, możemy upiec małe ciasteczka do ozdoby).
Ciasto nakłuwamy widelcem, przykrywamy kawałkiem papieru do pieczenia i obciążamy kuleczkami do pieczenia.
Pieczemy 20-25 minut, w zależności od piekarnika i odstawiamy do wystudzenia.
Serek mascarpone miksujemy z miodem i smarujemy nim wystudzony spód.
Wierzch ozdabiamy owocami i kwiatami.
Smacznego :)
Miód z maliną to naturalny miód wielokwiatowy, wzbogacony liofilizowanymi malinami to owocowa słodycz, którą kochają dzieci. Doskonale sprawdza się także jako składnik deserów, polew do lodów oraz wszelkich śniadań - tostów, musli czy owsianek.
