Pyszne kiszone cytryny
Nietypowa kiszonka, która przypomni o lecie nawet w środku zimy.
Składniki
- 2 i 1/2 kg cytrusów (cytryn, pomarańczy, limonek, grapefruita)
- 200 g wędzonej soli
- słój 4-litrowy
4 min
Cytryny przekrój wzdłuż na pół, ugnieć drewnianą łyżką. Całość zasyp solą i zakręć. Obserwuj, jak z czasem oddają soki. Wskazówki: Najbardziej wartościowe pod względem kulinarnym są soki z kiszonych cytrusów, które świetnie sprawdzają się z wszelkimi kaszami. Kiszone cytryny możesz też wykorzystać we wszystkich przepisach, w których występuje sok lub skórka z cytryny.
