Rurki serowe z sałatką z kurczakiem i brokułami
Pyszna serowa przekąska
Składniki
- składniki
- 1 filet z kurczaka
- 1 awokado
- 8 plastrów sera żółtego np. Edamski Hochland
- 1 mały brokuł
- 1 mała puszka kukurydzy
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
- olej do smażenia mięsa
Sposób przygotowania
Filet z kurczaka pokroić w małą kostkę. Oprószyć solą, pieprzem oraz papryką. Usmażyć na oleju, wystudzić. Brokuł podzielić na różyczki, krótko gotować je w posolonej wodzie, aby pozostały "al dente". Odcedzić, schłodzić zimną wodą, osączyć. Awokado pokroić w kostkę, wymieszać z kukurydzą, kurczakiem, brokułem i jogurtem. Przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem. Sałatkę nałożyć na plastry sera i zawinąć w rulony. Przed podaniem mocno schłodzić je w lodówce.
