Schab pieczony - jagodka
Składniki: schab, oliwa z oliwy, sól, majeranek, tymianek.
Przygotowanie
Schab pieczemy w całym kawałku, a po upieczeniu kroimy jak wędlinę. Schab (może być też karczek) smarujemy oliwą z oliwek, obsypujemy solą, majerankiem i tymiankiem, tak dużo, aby mięso było czarne od ziół. Wkładamy do naczynia żaroodpornego lub blaszki, przykrywamy folią aluminiową i pieczemy w piekarniku ok. 200 st. (kilo przez ok. 1 godz.)
