Schab ze śliwką
Schab ze śliwką to idealne danie na uroczystą okazję. Pyszny i miękki schab nadziewany suszoną śliwką może być naszym kulinarnym znakiem rozpoznawczym. Schab ze śliwką jest bardzo smaczny i niesamowicie aromatyczny.
Składniki
- 1 kg schabu
- 4 łyżki oleju
- 2 łyżeczki czosnku w proszku
- 2 łyżeczki tymianku
- 2 łyżeczki majeranku
- 0,5 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki musztardy
- 70 g śliwek suszonych
Schab ze śliwką - przygotowanie
1. Schab naciąć ostrym nożem, tworząc niewielki otwór. Wysmarować kieszonkę musztardą i za pomocą trzonka drewnianej łyżki lub noża faszerować schab śliwkami.
2. W miseczce wymieszać przyprawy: czosnek w proszku, tymianek, majeranek, pieprz, sól oraz olej, powstałą marynatą natrzeć schab i odstawić do lodówki na 12 godzin.
3. Piekarnik rozgrzać do 230 stopni i piec mięso przez 10 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i piec jeszcze 50 minut.
4. Mięso wyciągnąć z piekarnika i pozostawić na około 10-15 minut przed krojeniem, aby soki się rozeszły. Podawać na ciepło lub na zimno.
Sprawdź też inne nasze przepisy:
Zobacz również:
