Sekret tkwi w kilku składnikach. Domowa masa do makowca będzie idealna

emptyLike
Lubię to
Lubię to
like
0
Super
relevant
0
Hahaha
haha
0
Szok
shock
0
Smutny
sad
0
Zły
angry
0
Lubię to
like
Super
relevant
211
Udostępnij
Sprawdź, jak przygotować idealną masę do makowca
Sprawdź, jak przygotować idealną masę do makowca123RF/PICSEL

Dlaczego warto jeść mak?

Zobacz również:

    Co zrobić, żeby masa makowa była wilgotna?

    Jak zrobić masę na makowiec? Potrzebne składniki

    Makowiec z dobrze zrobioną masą rozpływa się w ustach
    Makowiec z dobrze zrobioną masą rozpływa się w ustach123RF/PICSEL
    • 500 gramów suchego maku,
    • 150 gramów brązowego cukru,
    • trzy łyżki miodu,
    • 100 gramów rodzynek,
    • 50 gramów orzechów włoskich,
    • dwie łyżki aromatu migdałowego,
    • jedna łyżeczka cynamonu w proszku,
    • pół szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej,
    • jedna łyżka masła (powinno być w temperaturze pokojowej).

    Jak zrobić idealną masę makową? Sposób przygotowania

    Do masy makowej idealnie pasują rodzynki, migdały czy orzechy.
    Do masy makowej idealnie pasują rodzynki, migdały czy orzechy.123RF/PICSEL
    1. Mak zalewamy wodą (powinna pokryć wszystkie ziarna), gotujemy przez 15 minut na małym ogniu i zostawiamy do wystygnięcia. Następnie odsączamy z nadmiaru wody przez sitko i odstawiamy na kilka godzin lub całą noc.
    2. Mielimy mak dwukrotnie używając drobnego sitka. Do przygotowania masy makowej możemy również użyć dostępnego w sklepach gotowego zmielonego maku. Wystarczy go jedynie zalać wrzątkiem i wystudzić, a następnie odcisnąć z nadmiaru wody.
    3. Do maku dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy całość. Do masy możemy dodać posiekane migdały lub suszone owoce.
    4. Przed wykorzystaniem masy do wypieków należy połączyć ją z ubitymi białkami (można również z całymi jajkami, w zależności od przepisu). Warto wiedzieć, że na masę o wadze 500 gramów potrzeba sześć ubitych na sztywną pianę białek. Ten trik sprawi, że masa nie będzie odstawać od ciasta.
    emptyLike
    Lubię to
    Lubię to
    like
    103
    Super
    relevant
    38
    Hahaha
    haha
    23
    Szok
    shock
    26
    Smutny
    sad
    12
    Zły
    angry
    9
    Lubię to
    like
    Super
    relevant
    211
    Udostępnij
    Oceń artykuł
    Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
    Przejdź na