Ser z ziemniaka nie tylko dla wegan
Ser z ziemniaka - niegdyś nazywany polskim parmezanem, z powodzeniem zastępował serowy specjał na polskim stole. Dziś wraca w odmłodzonej wersji jako idealna alternatywa dla wegan. Ser z ziemniaka świetnie sprawdzi się w sosach i pizzy także dla osób z nietolerancją nabiału.
Składniki
- 2-3 ugotowane ziemniaki
- 1 gotowana marchewka
- 2-3 łyżeczki płatków drożdżowych
- Sól, pieprz, papryka słodka, czosnek
Ser z ziemniaka - przygotowanie
Ugotowane ziemniaki i marchew drobno kroimy.Dodajemy płatki drożdżowe oraz przyprawy. Całość ugniatamy widelcem. Jeśli masa wciąż jest zbyt sucha i mało elastyczna można dodać kilka kropel oliwi w oliwek.Miksujemy do jednolitej konsystencji.
Tak przygotowany "ser", świetnie smakuje na ciepło. Ostudzony można jeść na chlebie w plasterkach.
Sprawdź też inne bezmięsne przepisy:
Zobacz także:
