Składniki: - ogórki konserwowe z papryką w zalewie chilli, - śledzie matjasy (korzenne lub wiejskie) – 500 g, - cebula czerwona – 2 szt., - przyprawa korzenna – do smaku, - pieprz cytrynowy – do smaku, - oliwa, - zielenina do dekoracji (natka pietruszki, rozmaryn, szczypiorek). Przygotowanie: Ogórki chilli kroimy w paseczki, śledzia – na niewielkie kawałki, cebulę – w cienkie krążki. Na półmisek wykładamy śledzia i ogórki, posypujemy całość cebulą i przyprawą korzenną oraz pieprzem. Polewamy całość dobrą oliwą i odstawiamy na godzinę do lodówki. Przed podaniem dekorujemy zieleniną.
