Słodka szczęka krokodyla
Oryginalny deser.
Składniki
na 12 porcji
- tabliczka ciemnej czekolady
- 2 łyżki kakao
- łyżka cukru pudru
- 20 dag truskawek
- małe opakowanie serka mascarpone
- szklanka śmietany 30%
- łyżka cukru pudru
- łyżka żelatyny
Czekoladę roztop i rozsmaruj na folii. Odstaw do lodówki, a następnie wykrój z niej trójkąty. Posyp je kakao i cukrem pudrem.Śmietanę ubij z cukrem i serkiem mascarpone.
Żelatynę rozpuść w dwóch łyżkach wrzątku, po czym ostudź i wymieszaj z masą kremową.
Umieść całość w szprycy i wyciśnij z niej kulki. Nałóż je na plastry truskawek, umieszczone na płatkach czekolady.
