Smalec wegetariański
Dla niektórych takie smarowidło to smalec, ale w cudzysłowie. Nie da się jednak zaprzeczyć, że wygląda jak ten prawdziwy, jest od niego zdrowszy, mniej kaloryczny, a prawdopodobnie też smaczniejszy.
Składniki
- 1 puszka białej fasoli (lub 100 g fasoli ugotowanej)
- 1 cebula
- 1 jabłko
- 1 ząbek czosnku
- majeranek
- tymianek
- lubczyk
- sól, pieprz
- 2 łyżki oliwy
Obieramy cebulę, kroimy jak najdrobniej, obieramy jabłko i ścieramy je na małych oczkach tarki. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, smażymy cebulę z jabłkiem ok. 3 minut, cały czas mieszamy. Fasolę (tę z puszki odcedzamy) przekładamy do wysokiego naczynia, dodajemy podsmażoną zawartość patelni, przyprawy i łyżkę oliwy. Miksujemy całość do czasu połączenia się składników.
