Surówka colesław na czerwono
Surówka colesław, to jedna z najczęściej serwowanych surówek do obiadu. Dodatek obiadowy będący wariacją na temat klasycznej surówki coleslaw, jest na tyle uniwersalny, że pasuje do różnego rodzaju mięs. Dodatkowy bonus - bardzo surówka colesław smakuje dzieciom, a to najbardziej wymagający krytycy kulinarni.
Składniki
- 1/2 główki czerwonej kapusty
- 1 marchewka
- 1 jabłko
- 1 mała cebulka
- 1 łyżka koperku
- 1 łyżka natki pietruszki
- 3 łyżki majonezu
- sól, pieprz
- szczypta cukru
- 3 łyżki octu jabłkowego
Surówka Colesław - przygotowanie:
1. Usuwamy zewnętrzne liście kapusty, warzywo myjemy, kroimy na pół, usuwamy głąb. Kapustę na surówkę colesław ścieramy na dużych oczkach tarki. Startą można lekko posolić.2. Na dużych oczkach tarki ścieramy też obrane jabłko i marchewkę. Obraną cebulę kroimy bardzo drobno.
3. Szatkujemy natkę pietruszki i koperek. Wszystkie warzywa umieszczamy w misce, dodajemy przyprawy oraz majonez i ocet jabłkowy. Mieszamy. Chłodzimy przed podaniem. Surówka Colesław smakuje najlepiej schłodzona w towarzystwie mięsa i ziemniaków.
***Lubisz surówki? Sprawdź inne przepisy: Surówka z marchewki z dodatkiem migdałówSurówka z czerwonej kapustyBotwina ze śmietaną Zobacz również:
