Tarta z brokułami i kurkami
Świetna na przystawkę.
Składniki:
Ciasto:
- 20 dag mąki
- 5 dag masła
- 2 dag drożdży
- jajko
- szczypta soli
Farsz:
- brokuł
- 2 pomidory
- dymka
- łyżka masła klarowanego
- 15 dag kurek
- 25 dag serka mascarpone
- pół szklanki śmietany 18 proc.
- 3 jajka
- sól pieprz
Przygotowanie:
1. Mąkę połącz z płynnym masłem, jajkiem, solą i drożdżami, wymieszaj. Odstaw. Rozwałkuj, ułóż w małych foremkach, obklejając brzegi. Brokuły ugotuj na parze. Kurki usmaż z dymką. Jajka ubij, dodaj śmietanę, serek, pieprz, sól.
2. Na cieście ułóż po plasterku pomidora, brokuły. Zalej jajkami ze śmietaną, posyp grzybami. Piecz 40 minut w temp. 180°C
