Klasyka do jajek. Bez udziwnień i długich godzin w kuchni. To najlepszy sos
To bez wątpienia jeden z najpopularniejszych i najbardziej lubianych sosów m.in. do jajek i kanapek. Doskonała kompozycja składników sprawia, że sos tatarski, bo o nim właśnie mowa, jest często wybierany przez konsumentów. Jeśli chcesz wynieść go na wyższy kulinarny poziom, przygotuj go w swoim domu.
Sos tatarski bez problemu kupimy w większości sklepów spożywczych, ale jego smak nie zawsze idzie w parze z naszymi oczekiwaniami. W związku z tym zdecydowanie lepszym pomysłem jest przygotowanie takiego sosu w domu. A to z kolei jest bardzo proste i szybkie, w dodatku wystarczy zaledwie kilka składników.
Sos tatarski świetnie smakuje w połączeniu z jajkami, jako dodatek do kanapek czy w postaci tzw. dipu do różnego rodzaju przekąsek.
Sos tatarski składniki:
- 250 g majonezu,
- 1 szalotka lub czerwona cebula,
- 2 ogórki konserwowe,
- 5 grzybów marynowanych (opcjonalnie zamiast grzybków 2 łyżki kaparów z zalewy),
- 3 łyżki jogurtu naturalnego,
- 1 łyżka musztardy,
- ½ łyżki chrzanu tartego,
- 2 łyżki soku z cytryny.
- sól,
- pieprz,
- natka pietruszki (opcjonalnie).
Sos tatarski - przepis
Ogórki, grzybki i szalotkę siekamy w drobną kostkę. Do naczynia przekładamy majonez, jogurt i dodajemy pokrojone warzywa. Następnie w miseczce ląduje musztarda, chrzan i sok z cytryny. Umytą i osuszona natkę pietruszki siekamy bardzo drobno i dodajemy do reszty składników. Jeśli wolisz pikantny smak, wybierz ostrą musztardę, a jeśli chcesz, żeby twój sos tatarski był nieco słodszy, sięgnij np. po musztardę miodową.
Doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Całość dokładnie mieszamy. Grzybki z powodzeniem możesz zastąpić odsączonymi z zalewy kaparami, które trzeba posiekać. Na koniec jeszcze raz mieszamy zawartość miseczki, przykrywamy folią spożywczą i odkładamy na 3 godziny do lodówki.
