Tarta z kurkami
Rustykalna tarta smakowicie nadziana kurkami i trzema serami. Świetna jako przekąska na towarzyski wieczór lub niecodzienną kolację.
1. Grzyby rozmroź i osusz. Sery drobno zetrzyj, tymianek posiekaj.
2. Spód: mąkę przesiej. Dodaj masło i 4 łyżki wody. Wsyp tymianek. Zagnieć ciasto. Schładzaj 30 minut.
3. Farsz: cebule obierz, pokrój w plasterki, zeszklij na maśle. Dodaj kurki i smaż 5 minut. Zdejmij z ognia. Dołóż posiekane zioła i starte sery. Dopraw solą oraz pieprzem.
2. Ciasto rozwałkuj. Placek połóż na blasze przykrytej pergaminem. Rozsmaruj farsz, pozostawiając wolne brzegi. Potem zawiń je do środka i posmaruj żółtkiem. Piecz 40 minut w 180 st.
