Tłusty czwartek bez wyrzutów sumienia? Oto przepis na dietetyczne pączki
Dietetyczne pączki mają mniej kalorii niż klasyczne, tłuste wypieki. Aby więc nie odpuszczać diety, a mimo tego w tłusty czwartek sięgnąć po słodką przyjemność, podpowiadamy jak je przygotować. Święto wszystkich łasuchów zbliża się bowiem wielkimi krokami. Głównym bohaterem jest wówczas … pączek! Także ten dietetyczny. Oto przepis!
W tłusty czwartek się nie liczy? Bynajmniej. Jeden pączek to prawie 300 kalorii. Na jednym poprzestaną jednak tylko ci z największą siłą woli. Co więc zrobić, by w ten dzień cieszyć się słodkimi wypiekami bez wyrzutów sumienia?
Pomogą pączki fit - dietetyczne słodkości, które sprawią, że będziesz mogła je zjeść bez wpływu na sylwetkę i zdrowie. Kluczowym jest rezygnacja z tradycyjnego smażenia ciastek w głębokim tłuszczu. To znacznie redukuje ich zawartość kaloryczną.
Zobacz również: W sklepie mają być wyjątkowo drogie. Jak zrobić domowe pączki?
Spis treści:
Idealny dietetyczny pączek. Oto przepis
Tradycyjny pączek to prawdziwa bomba kaloryczna. Dietetyczne są więc świetną alternatywą. Na to, ile kalorii mają pączki, wpływa ich sposób pieczenia. Aby więc przygotować fitpączki i bez wyrzutów sumienia zajadać się nimi w tłusty czwartek, upiecz je w piekarniku. Będą równie smaczne!
Żeby ograniczyć liczbę kalorii, obok pieczenia, zamiast smażenia, warto także zmniejszyć ilość tłuszczu w cieście, zamiast cukru dodać do pączków ksylitol, wykorzystać nadzienia z dżemów niskosłodzonych i budyniu oraz zamiast lukru wierzch udekorować ksylitolem lub erytrolem w pudrze.
Zobacz również: Nasze babcie tak robiły. Faworki są kruche i wychodzą idealne
Dietetyczne pączki z piekarnika - przepis
Fitpączki z piekarnika to sposób na zaoszczędzenie wielu kalorii. Przygotowane w ten sposób mają bowiem tylko 100 kcal! Czego potrzebujemy?
Składniki
- 500 g mąki orkiszowej,
- 50 g świeżych drożdży,
- 1 łyżka cukru,
- 100 g margaryny lub masła,
- 4 żółtka,
- 1 jajko,
- 250 ml mleka 0 proc. tł.,
dodatkowe
- 1 jajko
- dowolny dżem niskosłodzony
Sposób przygotowania:
Ciepłe mleko należy wymieszać z 1 łyżeczką cukru, pokruszonymi drożdżami i kilkoma łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 10-15 minut. Margarynę roztopić w rondelku. Żółtka, jajko i resztę cukru ubić na parze. Pozostałą mąkę wsypać do miski. Dodać rozczyn i masę jajeczną.
Całość wyrobić, dodając roztopioną margarynę, aż do uzyskania gładkiej masy. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia (ok. 50 minut). Następnie przełożyć ciasto na posypany grubą warstwą mąki blat i rozwałkować do uzyskania grubości ok. 1 cm.
Wykrawać krążki. Każdy lekko spłaszczyć, nałożyć na środek pół łyżeczki nadzienia, skleić brzegi i uformować kulkę.
Dietetyczne pączki układać na blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Pozostawić do wyrośnięcia przykryte ściereczką - ok. 30 minut.
Gotowe pączki dietetyczne posmarować rozmąconym jajkiem i piec w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut, aż do lekkiego zarumienienia.
Dietetyczne pączki na bazie twarogu - przepis
Fitpączki przygotować można również na bazie twarogu.
Zobacz również: Znudziły ci się tradycyjne pączki? Spróbuj pączków serowych
Składniki
- 300 g twarogu,
- 8 łyżek zmielonych płatków owsianych,
- 2 łyżki mąki żytniej,
- 1 jajko,
- 3 białka,
- 2 łyżki miodu
dodatkowe
- dżem niskosłodzony
Sposób przygotowania
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Odcisnąć wodę z twarogu, wrzucić do miski i połączyć z pozostałymi składnikami (poza białkami). Zmiksować. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do reszty składników i delikatnie wymieszać szpatułką.
Gotową masę przełożyć do silikonowej formy na babeczki. Piec przez 30 minut. Po ostygnięciu nadziewać dietetyczne pączki szprycą wypełnioną dżemem.
