Tłusty czwartek bez wyrzutów sumienia? Oto przepis na dietetyczne pączki

W tłusty czwartek się nie liczy? Bynajmniej. Jeden pączek to prawie 300 kalorii. Na jednym poprzestaną jednak tylko ci z największą siłą woli. Co więc zrobić, by w ten dzień cieszyć się słodkimi wypiekami bez wyrzutów sumienia?

Pomogą pączki fit - dietetyczne słodkości, które sprawią, że będziesz mogła je zjeść bez wpływu na sylwetkę i zdrowie. Kluczowym jest rezygnacja z tradycyjnego smażenia ciastek w głębokim tłuszczu. To znacznie redukuje ich zawartość kaloryczną.

Zobacz również: W sklepie mają być wyjątkowo drogie. Jak zrobić domowe pączki?

Tradycyjny pączek to prawdziwa bomba kaloryczna. Dietetyczne są więc świetną alternatywą. Na to, ile kalorii mają pączki, wpływa ich sposób pieczenia. Aby więc przygotować fitpączki i bez wyrzutów sumienia zajadać się nimi w tłusty czwartek, upiecz je w piekarniku. Będą równie smaczne!

Żeby ograniczyć liczbę kalorii, obok pieczenia, zamiast smażenia, warto także zmniejszyć ilość tłuszczu w cieście, zamiast cukru dodać do pączków ksylitol, wykorzystać nadzienia z dżemów niskosłodzonych i budyniu oraz zamiast lukru wierzch udekorować ksylitolem lub erytrolem w pudrze.

Zobacz również: Nasze babcie tak robiły. Faworki są kruche i wychodzą idealne

Fitpączki z piekarnika to sposób na zaoszczędzenie wielu kalorii. Przygotowane w ten sposób mają bowiem tylko 100 kcal! Czego potrzebujemy?

Sposób przygotowania:

Ciepłe mleko należy wymieszać z 1 łyżeczką cukru, pokruszonymi drożdżami i kilkoma łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 10-15 minut. Margarynę roztopić w rondelku. Żółtka, jajko i resztę cukru ubić na parze. Pozostałą mąkę wsypać do miski. Dodać rozczyn i masę jajeczną.

Całość wyrobić, dodając roztopioną margarynę, aż do uzyskania gładkiej masy. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia (ok. 50 minut). Następnie przełożyć ciasto na posypany grubą warstwą mąki blat i rozwałkować do uzyskania grubości ok. 1 cm.

Wykrawać krążki. Każdy lekko spłaszczyć, nałożyć na środek pół łyżeczki nadzienia, skleić brzegi i uformować kulkę.

Dietetyczne pączki układać na blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Pozostawić do wyrośnięcia przykryte ściereczką - ok. 30 minut.

Gotowe pączki dietetyczne posmarować rozmąconym jajkiem i piec w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut, aż do lekkiego zarumienienia.

Fitpączki przygotować można również na bazie twarogu.

Zobacz również: Znudziły ci się tradycyjne pączki? Spróbuj pączków serowych

Sposób przygotowania

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Odcisnąć wodę z twarogu, wrzucić do miski i połączyć z pozostałymi składnikami (poza białkami). Zmiksować. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do reszty składników i delikatnie wymieszać szpatułką.

Gotową masę przełożyć do silikonowej formy na babeczki. Piec przez 30 minut. Po ostygnięciu nadziewać dietetyczne pączki szprycą wypełnioną dżemem.

Zobacz również:Słodkości na karnawał. Co przygotować na imprezę?Jak jeść więcej warzyw i owoców zimą? Spróbuj tych sposobów!Najdroższa kawa świata. Jakie gatunki są najcenniejsze?