Tłuszcze w diecie dziecka
Czy tłuszcz szkodzi niemowlętom i małym dzieciom, czy raczej jest im potrzebny?
Dobrej jakości tłuszcz jest niezbędnym składnikiem diety niemowlęcia. To nie tylko źródło kalorii w posiłkach, które powinny zawierać skoncentrowaną wartość energetyczną w niewielkiej objętości (ze względu na małą pojemność żołądka niemowlęcia).
To przede wszystkim skarbnica kwasów tłuszczowych, potrzebnych dzieciom choćby do prawidłowego wzrostu, rozwoju układu nerwowego i budowy każdej komórki organizmu.
Ilości i proporcje kwasów tłuszczowych najbardziej korzystne dla maluszka zawiera pokarm mamy. Podobne kwasy tłuszczowe znajdują się też w mleku modyfikowanym dla niemowląt.
Do posiłków uzupełniających koniecznie trzeba dodawać tłuszcze roślinne (m.in. oliwę oraz olej rzepakowy, słonecznikowy, sojowy) oraz świeże masło (jeśli dziecko nie ma alergii na białka mleka krowiego).
Nie można jednak przesadzać z ilością tłuszczu - jego nadmiar w diecie może prowadzić do otyłości.
Odpowiedzi udzieliła: dr inż. Anna Stolarczyk, dietetyk z Centrum Zdrowia Dziecka
