Tortille z ananasem

1. Pierś kurczaka umyj i osusz. Papryczkę posiekaj drobno, a plastry ananasa pokrój na kawałki. Sos sojowy połącz z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Dodaj płynny miód, wymieszaj. Zalej marynatą przygotowane mięso i odstaw na godzinę do lodówki. Obsmaż na na patelni. Pod koniec wrzuć ananasa i papryczkę chilli. 

2. Placki podgrzej na suchej patelni. Nałóż na nie posiekaną sałatę lodową z kolendrą oraz pokrojoną rzodkiewkę i awokado. Dodaj usmażone składniki. Skrop sokiem z cytryny.