1. Klasyczne tosty francuskie z jagodami
Prosty przepis, który zawsze się udaje. Idealny na leniwy poranek lub szybki brunch.
Składniki (na 2 porcje):
- 4 kromki chałki lub jasnego pieczywa tostowego
- 2 jajka
- 100 ml mleka
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta cynamonu (opcjonalnie)
- masło do smażenia
- garść świeżych jagód
- syrop klonowy lub cukier puder do podania
Zobacz również:
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj jajka, mleko, cukier waniliowy i cynamon.
2. Zanurz pieczywo w mieszance - nie dłużej niż kilka sekund z każdej strony.
3. Na patelni rozpuść masło i smaż kromki na złoty kolor (2-3 minuty z każdej strony).
4. Podawaj z jagodami i polej syropem klonowym lub oprósz cukrem pudrem.
Jeśli używasz bardzo świeżego pieczywa, lekko je podsusz wcześniej w tosterze lub piekarniku - dzięki temu nie nasiąknie za mocno.
2. Tosty francuskie z jagodami, mascarpone i miodem
Wersja bardziej deserowa, idealna, gdy chcesz zaszaleć
Składniki (na 2 porcje):
- 4 kromki brioche lub chałki
- 2 jajka
- 80 ml mleka + 20 ml śmietanki 30%
- 1 łyżeczka miodu
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- masło klarowane do smażenia
- 100 g mascarpone
- 2 łyżki miodu (do mascarpone)
- garść jagód
- kilka listków mięty (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Wymieszaj jajka z mlekiem, śmietanką, miodem i cynamonem.
2. Zanurz kromki pieczywa i smaż na rozgrzanym maśle klarowanym do zarumienienia.
3. W osobnej miseczce połącz mascarpone z miodem - możesz dodać odrobinę skórki z cytryny dla świeżości.
4. Na gotowe tosty nałóż porcję mascarpone, posyp jagodami, udekoruj listkami mięty. Ta wersja świetnie smakuje także z borówkami, malinami lub pieczonymi morelami.
