Wątróbka z jabłkami i pomidorkami

1. Wątróbkę umyj i dokładnie oczyść. Obtocz w mące. Rozgrzej olej na patelni i smaż mięso na rumiano z każdej strony. Użyj pokrywki, by tłuszcz nie pryskał. Cebule obierz i pokrój w cienkie plastry. Również podsmaż na oleju. Jabłka pokrój w grubą kostkę. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół. 

2. Wszystko przełóż na patelnię i duś z cebulą do momentu, aż jabłka zmiękną. Na koniec dodaj usmażoną wcześniej wątróbkę. Podlej wodą. Duś wszystko pod przykryciem około 10 minut. Przed podaniem posól. Danie możesz ozdobić świeżą pietruszką.