Włoch łapie się za głowę, Polacy zajadają na potęgę. Słodkie owoce z serem to obiadowy hit

Tomasz Hirkyj

Tomasz Hirkyj

Idealny obiad na upały albo ciepły i słoneczny dzień? Makaron z truskawkami to propozycja idealna. Z racji tego, że te przesłodkie owoce są zazwyczaj przez cały rok, to można jeść to danie na okrągło. Ewa Wachowicz w programie "Ewa gotuje" pokazuje, jak szybko przygotować ten rarytas. Kto wie? Może prawdziwy Włoch skusi się na makaron z twarogiem i truskawkami w takim wydaniu?

Makaron z truskawkami to strzał w dziesiątkę, kiedy chcemy zjeść szybki obiad
Makaron z truskawkami to strzał w dziesiątkę, kiedy chcemy zjeść szybki obiad 123RF/PICSEL

Makaron z truskawkami od Ewy Wachowicz

Choć prawdziwy Włoch może uznać to danie za kulinarną zbrodnię, to makaron z truskawkami nad Wisłą ma się całkiem dobrze. To idealny sposób, aby przemycić porcję zdrowych owoców do codziennego menu niejadka, choć trzeba przyznać: trudno znaleźć kogoś, kto nie lubi truskawek. Warto wiedzieć, że w parze ze smakiem idą właściwości zdrowotne tych owoców. Truskawki oferują solidny pakiet witamin z grupy B, które odpowiadają za kluczowe procesy w organizmie. Dodatkowo mają potas i magnez, które na serce, ciśnienie oraz pracę mózgu działają najlepiej. Nie pozostaje teraz nic innego, jak przygotowanie makaronu z twarogiem i truskawkami od Ewy Wachowicz.

„Ewa gotuje”: Torcik z truskawkami i galaretkąPolsatPolsat

Składniki na makaron z twarogiem i truskawkami Ewy Wachowicz

Pasta farfalle w sosie truskawkowym, udekorowana świeżymi truskawkami i gałązką zielonej pietruszki, podana na szarym talerzu na drewnianym stole.
Do przygotowania tego dania można użyć każdego rodzaju makaronugiuseppeporzani123RF/PICSEL
  • 400 g makaronu wstążki
  • 200 g sera białego
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 1 łyżeczka cynamonu cukier do smaku

Sałatka truskawkowa:

  • 0,5 kg truskawek
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • kilka listków mięty

Makaron z serem i truskawkami: sposób przygotowania

Makaron z truskawkami to klasyk w polskiej kuchni dla dzieci i nie tylko 123RF/PICSEL
  1. Truskawki umyć, usunąć szypułki i pokroić na kawałki.
  2. Przełożyć do miseczki.
  3. Skropić syropem klonowym.
  4. Dorzucić posiekaną miętę i delikatnie wymieszać.
  5. Ser rozgnieść widelcem, przyprawić cynamonem, posłodzić i też wymieszać.
  6. Makaron ugotować w osolonym wrzątku.
  7. Zahartować zimną wodą, odcedzić i przełożyć na patelnię z palonym masłem (wystarczy je roztopić i poczekać, aż ściemnieje i nabierze orzechowego aromatu).
  8. Porcję makaronu umieścić na talerzu.
  9. Nałożyć 2-3 łyżki sera i trochę sałatki z truskawek.

Najnowsze