Wyjątkowe mielone
Kotlet mielony, ziemniaki i zasmażane buraczki to jeden z tradycyjnych polskich zestawów obiadowych. Doprawiaj mięso różnymi dodatkami, a za każdym razem będzie smakowało inaczej.
Składniki
- 10 maleńkich różyczek kalafiora,
- duża cebula,
- 4 kawałki suszonych pomidorów wyjęte z zalewy olejowej,
- sól, pieprz,
- łyżeczka posiekanego świeżego majeranku,
- olej do smażenia,
- 60 dag mięsa mielonego,
- jajko,
- 5 łyżek bułki tartej.
Przygotowanie:
Kalafiora umyj i podziel na części. Różyczki kalafiora gotuj przez około 10 minut w posolonej wodzie. Wyjmij i dobrze odsącz. Cebulę posiekaj, dodaj do mięsa, wbij jajka, dodaj 2 łyżki bułki tartej, posiekane pomidory oraz zioła. Dolej 4 łyżki zimnej wody.
Dopraw do smaku. Nabieraj małe porcje jednolitej masy i oblep nią różyczki kalafiora, formując frykadelki. Panieruj w pozostałej bułce tartej i układaj na rozgrzanym oleju. Smaż na rumiano ze wszystkich stron. Podawaj z zieloną sałatą.
