Zapiekanka wyjątkowo pyszna
Takie danie smakuje naprawdę wyśmienicie. Możesz podać je albo na obiad, albo na kolację. Smacznego!
Składniki na 4 porcje:
- 1 kg ziemniaków
- 40 dag mieszanego mielonego mięsa
- 2 duże marchewki
- 1 szkl. zielonego groszku z puszki
- 1 duża cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 1/3 szkl. śmietany kremówki
- 2-3 łyżki masła
- 3 łyżki oleju
- 1 gałązka rozmarynu
- 2 gałązki oregano
- 2 gałązki tymianku
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- tłuszcz do formy
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz, zalej lekko posoloną wodą. Ugotuj do miękkości. Marchewki obierz, pokrój w kosteczkę. Cebulę i czosnek posiekaj, zeszklij na oleju. Dołóż marchewkę. Smaż razem jeszcze chwilę. Potem dodaj mięso. Smaż dalej, aż ładnie się zrumieni. Mięsną masę wymieszaj z groszkiem. Przypraw do smaku solą oraz pieprzem.
2. Rozmaryn, oregano i tymianek opłucz, osusz. Zioła drobno pokrój. Dodaj do mięsa. Całość przełóż do żaroodpornej formy posmarowanej tłuszczem. Ugotowane ziemniaki odcedź, utrzyj z masłem oraz śmietaną.
3. Piure ziemniaczane przypraw na pikantnie solą,pieprzem oraz gałką muszkatołową. Rozsmaruj na mięsnej masie. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200ºC. Zapiekaj przez 25 minut.
