Ziemniaczany kociołek z boczkiem
Błyskawiczny, nieskomplikowany, pożywny i konkretny pomysł na obiad lub kolację na ciepło. Warto wzbogacić danie dodatkiem ulubionej zieleniny.
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 300 g boczku
- 1 laska dowolnej kiełbasy
- 1 cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- sól, pieprz, majeranek, papryka ostra lub słodka
- olej
- dowolna zielenina
1. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na plasterki (o grubości ok. 0,5 cm).2. Boczek, kiełbasę i cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek rozdrabniamy lub przeciskamy przez praskę.3. Na patelni rozgrzewamy olej. Szklimy cebulkę, po czym wrzucamy pokrojone mięsa, a po kilku minutach też czosnek. Dusimy całość pod przykryciem na niedużym ogniu, co jakiś czas mieszając. 4. Gdy ziemniaki będą miękkie, a mięsa apetycznie zrumienione, zdejmujemy danie z ognia, doprawiamy. Na talerzach dekorujemy zieleniną.
