Ziemniaki z patelni na szybko
Szybki i sycący obiad.
Składniki
- 1 cebula
- 4 jaja
- Sól
- 500 g ziemniaków
- 2 łyżki oleju
- 50 g szynki pokrojonej w kostkę
- Czarny pieprz
- 50 g tartego sera żółtego
- Pół pęczka szczypiorku
Przygotowanie
Cebulę pokroić w kostkę. Jajka roztrzepać, posolić. Ziemniaki obrać i pokroić w słupki lub utrzeć. Na patelni rozgrzać olej, przesmażyć szynkę, dodać ziemniaki, smażyć 1-2 minuty, doprawić pieprzem, posypać serem i wlać jajka. Smażyć pod przykryciem 6-8 minut, a następnie obrócić. Smażyć jeszcze 4-5 minut. Posypać szczypiorkiem. Można podawać z korniszonami.
