Prosty przepis na zupę brokułową
Składniki:
- 3 brokuły
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- por
- półtora litra bulionu warzywnego
- oliwa
- jogurt naturalny
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Czosnek posiekaj, cebulę pokrój w półkrążki. Por oczyść, pokrój w półplasterki. Brokuły podziel na różyczki, opłucz. Oliwę rozgrzej w rondlu. Włóż cebulę, por i czosnek, zeszklij. Dodaj brokuły, zalej bulionem, gotuj do miękkości. Zupę lekko ostudź, zmiksuj. Przypraw, ozdób jogurtem.
