Zupa fasolowa
Zupa fasolowa na żeberkach.
Składniki:
- 1 pasek żeberek wieprzowych,
Przygotowanie:
Fasolę namoczyć na noc. Ugotować w tej samej wodzie co się moczyła, na koniec gotowania posolić. Żeberka poporcjować i wrzucić do zimnej wody, dodać sól, pieprz, listek i ugotować wywar. Po zszumowaniu (w trakcie gotowania) dodać posiekaną cebulę i tarte warzywa przesmażone na maśle. Pod koniec gotowania dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, gdy już będą miękkawe dodać ugotowaną fasolę. Ma koniec zabielić zupę śmietanę i podawać posypaną natką pietruszki. Czas przygotowania 1,5 h. Przepis na 6 osób. Koszt jednej porcji 1,63 zł.
Lubisz zupy? Wypróbuj:
