Zupa gulaszowa
Zupa gulaszowa jest bardzo popularnym daniem pochodzącym z Węgier. Przygotowuje się ją szybko, z prostych składników, które często mamy po prostu pod ręką. Zupa gulaszowa jest sycąca, konkretna i bardzo smaczna.
Składniki
- 600 g wołowiny
- 100 g boczku
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 papryki konserwowe
- 1 chili
- 250 ml passaty pomidorowej
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 3 łyżki śmietany
- olej do smażenia
Zupa gulaszowa - przygotowanie
1. Przygotować mięso - wołowinę i boczek pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać, czosnek pokroić na plasterki
2. Na rozgrzanym oleju podsmażyć boczek, dodać wołowinę, smażyć około 20-25 minut aż mięso nabierze brązowego koloru, dodać czosnek i cebulę, podsmażać aż warzywa lekko zmiękną.
3. Zawartość patelni przełożyć do garnka, zalać 2 litrami wody, dodać paprykę chili, sól, paprykę wędzoną, gotować na małym ogniu do miękkości mięsa około 90 minut.
4. Na koniec dodać passatę pomidorową, doprawić do smaku pieprzem oraz zabielić śmietaną, zagotować.
5. Podawać na ciepło z pieczywem.
Sprawdź też inne przepisy na zupy:
Zobacz również:
