Zupa szparagowa
Zaskocz domowników i zrób zupę, której jeszcze nie jedli - szparagową. Warto wprowadzić ją do codziennego jadłospisu, bo szparagi nie dość, że są niskokaloryczne to zawierają sporą ilość białka.
Składniki:
- pęczek szparagów
- bulion mięsny
- marchew
- seler
- sól
- pieprz
- ryż ugotowany na sypko
- koperek
Sposób przygotowania:
Do bulionu zetrzeć jarzyny na grubej tarce lub drobno pokroić. Szparagi cienko obrać nożykiem do jarzyn i odciąć główki. Pozbawione główek szparagi dodać do wywaru i ugotować do miękkości, po czym wyjąć i zmiksować. Połączyć z zupą.
Dodać pozostawione główki szparagów i pogotować kilka minut. Dodać ryż, koperek, doprawić do smaku
