Eliksiry zdrowia z ogrodu

Sporządzenie zdrowotnych mikstur wcale nie wymaga tak wiele trudu, jak myślimy. Warto się zmobilizować, bo przygotowane na bazie dojrzewających w słońcu owoców czy ziół prosto z własnego ogródka leki mogą okazać się niezastąpione, gdy nadejdzie sezon na przeziębienie i grypę.

Ale nie tylko! Większość z nich ma też inne, cenne dla organizmu właściwości. Wypróbuj sprawdzone przepisy na najlepsze domowe nalewki, soki i syropy.

Owoce pigwy są skarbnicą witamin: C i B, a także mikroelementów: fosforu, potasu, wapnia. Działają przeciwzapalnie i przeciwwirusowo. Regularne spożywanie wyrobów z pigwy ma jeszcze inne zalety: obniża poziom cholesterolu, a także reguluje ciśnienie krwi.

Przygotuj nalewkę: Półtora kilograma owoców umyj, wytnij gniazda nasienne, pokrój na kawałki. Wsyp do dużego słoika. Zalej litrem spirytusu. Odstaw na 3 tygodnie, co jakiś czas potrząsaj słojem. Zlej alkohol, a owoce zasyp kilogramem cukru. Odstaw na kolejne 3 tygodnie. Następnie połącz obie części nalewki.

Czerwone podłużne owoce derenia mają zbawienny wpływ na układ krwionośny. Zawierają sporo witaminy C oraz P, które uszczelniają ścianki naczyń i usprawniają przepływ krwi. Dereń jest też źródłem żelaza, dlatego jest naturalnym lekiem na anemię.

By zrobić syrop, zagotuj 3 szklanki wody oraz 1,5 kg cukru. Wrzuć kilogram owoców. Zagotuj kilka razy, odstawiaj po każdym zagotowaniu. Odcedź i przelej do butelek.

W liściach szałwii ukryte są olejki eteryczne (m.in. kamfora) oraz flawonoidy, garbniki, kwasy organiczne i witaminy: B1, PP, A oraz C. Dzięki temu roślina działa odkażająco. Wypróbuj przepis na nalewkę. 100 g suszonych liści szałwii włóż do słoja.

Zalej połową litra czystej, 40-procentowej wódki i dodaj 50 ml miodu. Zakręć słój i trzymaj go w ciepłym miejscu przez dwa-trzy tygodnie (raz dziennie wstrząśnij słojem). Po upływie tego czasu przecedź płyn i przelej go do butelki. Nalewka może stać w chłodnym i ciemnym miejscu nawet przez kilka miesięcy. Gdy dopadną cię problemy z gardłem, popijaj ją raz dziennie, po pół łyżeczki.

Syrop z babki lancetowatej działa uspokajająco i wykrztuśnie przy mokrym kaszlu. Pomaga też w stanach zapalnych gardła. Przepis na syrop. Przygotuj 100 g liści babki. Pokrój je, wrzuć do miski i dodaj 100 ml wody. Zmiel w maszynce do mięsa.

Powstałą zieloną papkę odciśnij mocno przez gazę – tak, by uzyskać jak najwięcej soku. Wlej do garnka i dosyp 100 g cukru. Po zagotowaniu dolej 50 ml wódki dla konserwacji. Rozlej do butelek. Pij 3 razy dziennie po łyżeczce.

Już garść tych owoców – zarówno czarnych, jak i czerwonych – zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na witaminę C. Dodatkowo są bogate w błonnik i pektyny, które poprawiają pracę układu pokarmowego.

Czarne porzeczki dodatkowo zawierają fitoncydy – substancje, które zwalczają infekcje wirusowe i grzybicze. Winko z czarnych porzeczek. Zbierz lub kup kilogram świeżych, dojrzałych owoców. Maceruj porzeczkę przez trzy dni w litrze czerwonego wina. Przecedzony płyn wymieszaj z miodem. Pij co dzień mały kieliszek, najlepiej w porze podwieczorku.

Sok z czerwonych owoców. Przygotuj 2 kilogramy porzeczek i 4 szklanki cukru. Owoce wrzuć do garnka warstwami, każdą zasypuj cukrem. Odstaw na kilka godzin, a następnie zagotuj. Rozlej do słoików i poddaj pasteryzacji.

Owoce dzikiej róży zawierają silne przeciwutleniacze: karotenoidy, flawonoidy i ksantofile, które wzmacniają organizm i chronią przed szkodliwym wpływem wolnych rodników.

Przygotuj sok różany, który na pewno posmakuje dzieciom. Owoce róży oczyść z pestek, przepłucz i odsącz. Pokrój na małe kawałki, włóż do wygotowanych słoików, zasyp cukrem. Odstaw, aż puszczą sok. Zalej przegotowaną wodą. Pasteryzuj 10 minut.

Jagody nie tylko skutecznie hamują biegunkę. Mają także właściwości odrobaczające, przeciwkaszlowe, uspokajające i przeciwbólowe. Stanowią świetne źródło antyoksydantów, stąd ich działanie odtruwające i przeciwnowotworowe.

Wykorzystaj świeże jagody do przyrządzenia leczniczego soku. Kilogram owoców umyj i zasyp 250 g cukru. Odstaw na całą noc do lodówki. Przygotuj kilka słoiczków o pojemności 200 ml i nałóż do nich jagody. Słoiki zakręć i ustaw w wysokim garnku wyłożonym ściereczką. Zalej wodą do 3/4 ich wysokości. Gotuj przez ok. 10 minut, następnie odwróć słoiki do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia.

Pokrzywa usuwa z krwi wszelkie trujące złogi, m.in. cholesterol. Jest też uznawana za skuteczny lek na schorzenia dróg oddechowych, a nawet astmę. Sok sporządzamy przepuszczając wilgotną pokrzywę przez maszynkę do mięsa.

Następnie odciskamy sok przez lnianą ściereczkę i rozcieńczamy z przegotowaną wodą w proporcji 1 do 2 (np. 100 ml soku i 200 ml wody). Pijemy dwa razy dziennie łyżeczkę soku wraz z łyżką miodu przez 14 dni.

Napar dla astmatyków. Garść posiekanych pędów ugotuj w 1/2 l. czerwonego wina. Odcedź i dodaj łyżkę miodu akacjowego. Pij 2 razy dziennie przez 21 dni. Domowe soki warto pić codziennie, bo wzmacniają odporność.

Czarny bez działa napotnie, dzięki czemu pomaga zbić gorączkę, ma również właściwości przeciwbólowe – przynosi ulgę, gdy łamie nas w kościach, cierpimy na migreny czy nerwobóle.

Przepis na nalewkę: Kilogram dojrzałych owoców wsypujemy do garnka i zalewamy 3,5 litra wody. Zagotowujemy, a następnie odcedzamy. Dosypujemy 2 kg cukru. Po wystudzeniu dodajemy jeszcze litr spirytusu i 50 g kwasku cytrynowego. Przelewamy do butelek. Nalewka powinna stać przynajmniej 2 miesiące.

Przetwory na bazie jarzębiny są doskonałe na infekcje dróg moczowych. Dzięki zawartości garbników przypisuje się im także właściwości przeciwzapalnie i przeciwbakteryjne. Działają też delikatnie przeciwbiegunkowo.

Sok z jarzębiny: Kilogram umytych owoców rozgniatamy i przekładamy do garnka. Dodajemy litr wody i pół kilograma cukru. Gotujemy na małym ogniu przez około pół godziny (tak, by cukier rozpuścił się), od czasu do czasu mieszając.

Gdy płyn zagotuje się, zdejmujemy go z ognia, przecedzamy, a następnie rozlewamy do butelek. Raz dziennie dolewamy odrobinę soku do gorącej herbaty.